Di seguito vengono descritti gli elementi presenti nella tabella:

Codice            Descrizione
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00                Codice specie non definito
01                Equini (cavalli, asini, muli, ecc.)
02                Bovini
03                Suini
04                Piccoli ruminanti (pecore e capre)
05                Pollame (polli, anatre, oche, tacchini, ecc.)
06                Altre specie animali